企业境外投资备案中的敏感行业和敏感国家（地区）的具体内容如下：

敏感行业包括：

武器装备的研制生产维修；

跨境水资源开发利用；

新闻传媒；

根据《国务院办公厅转发国家发展改革委商务部人民银行外交部关于进一步引导和规范境外投资方向指导意见的通知》（国办发〔2017〕74 号），需要限制企业境外投资的行业，如房地产、酒店、影城、娱乐业、体育俱乐部、在境外设立无具体实业项目的股权投资基金或投资平台等。

敏感国家（地区）包括：

与我国未建交的国家和地区；

发生战争、内乱的国家和地区；

根据我国缔结或参加的国际条约、协定等，需要限制企业对其投资的国家和地区；

其他敏感国家和地区。

需注意的是，敏感国家和地区的具体名单可能会根据实际情况有所变化。同时，相关规定可能会进行调整，建议企业在进行境外投资备案前，向相关主管部门咨询最新的政策和要求。

境外投资备案，企业需要遵循严格的流程和规定，以确保境外资金的顺利入境。整个过程可能涉及多个环节和部门，金九国际咨询服务（北京）有限公司北京分公司，具有百余备案案例，只需要您提供基础的企业信息，全程帮助您备案，不过全额退款，合作有保障。