北京企业境外投资备案变更的操作指南可以归纳如下：

1、明确变更内容：企业需明确境外投资备案中需要变更的具体内容，如投资金额、投资方式、投资主体、投资目的地等。

2、查询相关政策法规：企业需查询并了解国家关于境外投资备案变更的政策法规，确保变更行为合法合规。

1、《境外投资备案变更表》：

企业需通过商务部业务系统统一平台-对外投资合作信息服务系统填写并提交《境外投资备案变更表》。

该表格需详细说明变更的原因、内容、影响等，并加盖企业公章。

2、董事会决议：

提交董事会关于境外投资备案变更的决议文件。

决议文件需包含公司名称、变更事项、决议日期、董事签字等内容，并加盖公司公章。

3、相关合同文件：

如变更涉及投资协议、合资合同、收购协议等合同文件的修改，需提交修改后的合同文件。

4、其他必要材料：

根据变更内容的不同，企业可能需要提交其他相关材料，如投资项目的可行性研究报告、尽职调查报告、财务报表等。

1、线上提交：

企业需将准备好的变更材料通过商务部业务系统统一平台-对外投资合作信息服务系统线上提交。

2、线下提交（如适用）：

根据当地要求，部分材料可能需要线下提交至相关部门。

1、材料审核：

提交的材料将由相关部门进行真实性、完整性、合规性等方面的审核。

2、补充材料（如需要）：

如审核过程中发现材料存在问题或缺失，相关部门将通知企业补充或修改材料。

3、批准与出证：

审核通过后，相关部门将出具新的《企业境外投资证书》或相应的变更批复文件。

1、领取证书：

企业需凭相关证明文件前往指定地点领取新的《企业境外投资证书》或变更批复文件。

2、外汇登记变更（如适用）：

如变更涉及外汇登记信息的变更，企业需前往外汇管理局进行外汇登记变更手续。

     以上是北京企业境外投资备案变更的操作指南，供企业参考。请注意，具体操作流程和要求可能因实际情况和政策变化而有所不同，企业应根据实际情况和政策要求进行具体操作。